明治時代製作的高級西餐菜單。
在家裡也常會做的漢堡排、蛋包飯、咖哩飯。
但是經過明治館主廚精巧手藝的調理下，這些也都成為只有在明治館才能品嚐到的極品。
還有當地栃木縣名產豆皮及干瓢也都出奇意外的跟西洋料理非常搭配，這也是明治館絕讚的一品。
請品嚐主廚熟練的手藝。
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把跟歐姆蛋飯、漢堡排、白醬煨燉牛肉、白飯都很搭的肉料理或魚料理之常見菜單作到最美味可口，這些理所當然的事我們也都相當重視。
Side menu »
除了只有在這裡才能品嚐到的食材，豆皮沙拉或是奶油舞菇熱炒等等為主打菜單外，也敬請品嚐其它料理。當然，也非常歡迎饕客單點周邊菜單。
Dessert menu »
享用本館獨創手工甜點及精心特調的超凡飲品，讓您超乎想像的驚嘆!
Course menu »
請愉悅的在明治館享用為您精心準備的套餐及享受優雅的時光。
"用心作料理比選擇食材還要來得執著，是西餐主廚的信念。"
山元 実, 總主廚
<履經歷>| 1948 | 出生於日光 |
| 1967 | 縣立日光高中畢業 金谷飯店就職 |
| 1971 | 日光REKUSAIDO飯店就職 |
| 1977 | 日光總業股份有限公司就職 擔任明治館主廚 |
| 1979 | 拜師於四條真流派校長 獅子倉祖憲門下 |
| 1985 | 擔任董事總主廚 |
| 2003 | 擔任日本全國廚師協會議栃木縣本部會長 |
| 2004 | 得到衛生署署長表揚受獎 目前現職中 |